Le temps du repas en foyer

Les repas sont un temps fort de la vie des résidents et du foyer.

OBJECTIFS


  • • Connaître les besoins alimentaires, les comportements face à la nourriture, les spécificités selon les handicaps, les troubles des conduites alimentaires
  • • Déterminer la place du repas dans la vie quotidienne, pour les personnes handicapées et pour les « soignants »
  • • Développer la dimension de socialisation lors du repas

CONTENU


La formation se déroule suivant le contenu ci-dessous avec une pause déjeuner journalière entre 12h30 et 13h30 :

Les comportements alimentaires

  • Bases organiques : besoins physiologiques, équilibre des apports, déglutition, fonctionnement du tube digestif, état trophique général
  • Particularités liées aux handicaps : polyhandicap, autisme...
  • Le repas et ses implications psycho-affectives et sociales
  • Les troubles du comportement alimentaire
    • Boulimie, anorexie, pica, méricysme... Description et signification
    • Les régimes et leur retentissement

La place des repas dans la vie des personnes handicapées

  • Repas et communication
  • Repas et autonomie : comment rendre « actrices » les personnes handicapées ?
  • Repas et qualité de l’environnement spatial, auditif, visuel
  • Repas et socialisation : comment gérer les difficultés de chacun et utiliser le groupe ?
  • Repas et vie quotidienne

La place des repas dans la vie des accompagnants (A.M.P., éducateurs...)

  • Comment concilier les rythmes de chacun : institution, personnel, personnes handicapées
  • L’alimentation dans les Projets Personnalisés

Version modifiée le 21/05/2021

PRÉREQUIS : Cette formation s'adresse à tout salarié d'un établissement/d'un service médico-social. Aucune connaissance spécifique n’est demandée sur les thèmes abordés.

MOYENS TECHNIQUES : une salle de formation, un vidéo projecteur, un ordinateur portable, un paper board

METHODE ET MOYENS PEDAGOGIQUES : AIR déroule cette formation en échangeant, de façon permanente, avec les stagiaires et en adaptant ses supports visuels et ses exercices aux attentes des stagiaires (Exercices relatifs à la compréhension des présentations- Echanges et travaux de groupes- Etude de cas sur des situations vécues - Apports théoriques et références bibliographiques)

EVALUATION : Tour de table « que connaissez-vous sur … » en début de formation. Questionnaire d’évaluation de la formation au regard des objectifs définis du programme

ANIMATION – ENCADREMENT : formateur AIR possédant une expérience en établissement médico social et social et des compétences pédagogiques.

DOCUMENTS FOURNIS : Documents pédagogiques et attestations de présence.

ACCES HANDICAP : L'accès pour une personne porteuse de handicap est à prévoir par l'Etablissement. Si l'un des stagiaires a des besoins en compensation, merci de bien vouloir nous prévenir.

ADAPTATION DU PROGRAMME : Le contenu ci-dessus est donné à titre indicatif. AIR pourra adapter ce programme selon vos besoins.

DELAIS : Les délais seront abordés dès la phase du devis.

STAGE INTRA
Coût Pédagogique : 1060 €/jour
Durée : 2 jours

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