L'enfant malade né avec de grandes pathologies digestives, ORL, ou neurologique, l'enfant né prématurément, l'enfant victime d'un accident, cet enfant va grandir. Les troubles de l'alimentation et de la déglutition auxquels il a et aura à faire face durant toute sa vie vont rendre cette fonction très pénible et source de nombreuses souffrances.

Connaître les étapes de cette fonction, de la vie foetale à la vie adulte dans sa physiologie et sa physiopathologie permet de mieux comprendre les difficultés rencontrées par les enfants atteints d'IMC, d'autisme, de trisomie et/ou d'un polyhandicap.
Chez le nourrisson ou le tout jeune enfant hospitalisé et sous alimentation entérale, il faudra mettre en œuvre un protocole lui permettant de développer son oralité, l'objectif étant de prévenir les refus de s'alimenter lorsque le problème médical ou chirurgical ayant nécessité de court-circuiter sa bouche sera résolu.
Il nous faut aussi apporter aux jeunes enfants, adolescents ou adultes en situation de handicap, des soins adaptés et efficaces afin qu'ils éprouvent plus de confort et plus de plaisir à s'alimenter. La notion de la relation entre les troubles de l'oralité et un hyper-nauséeux ainsi que les procédés thérapeutiques qui en découlent sera développée.
Seront également présentées des techniques originales et efficaces pour la rééducation linguale dans les problèmes d'orthodontie